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食品饮料营销创新(一)——云智咨询猎头资讯分享

点击次数:379次   发布时间:2023-12-19 14:54:07

“人”和“场”

在 2023 年上半年的所有成长型市场机会中,我们认为值得关注的有县域市场、95后新生代、海外市场。

(一)县域市场:基石市场

多数人会将县城市场简单地与下沉市场、三四线城市划等号,但实际上县域市场是指五线以外的市场。

县城市场是一个重要的基石市场,据2020年黑蚁资本研究数据显示,县城市场人口约4.5亿,居民消费支出为10万亿元,GDP33万亿元,三个数据分别约占各自总量高达1/3。

虽然县城市场商业基础完善,但由于地域有别,头部和腰部县城商业化仍存在一定差距,消费市场也不尽相同。人们在县域生活具有较强的消费能力。他们收入差距小,年均储蓄率达 36%,基本可实现房车自由,生存无忧;日常消费以刚性支出为主,且有升级消费的意愿,消费比较稳健,40% 以上人群认为未来收入会增加,对于食饮行业来说是不容忽视的一股消费力量。

(二)新生代:当下谨慎,未来积极

在罗兰贝格的研究中,95后的年轻人被称为新生代。他们作为未来消费主力军,具有高潜力、高调性、高活力的消费特点。他们“既要”、“又要”,具体可以体现在以下六个趋势。

圈层效应、回归真我、拒绝刻板、博古通今、次元破壁、双向奔赴

当下年轻的消费者,他们谨慎地消费,他们希望和自己信仰理念、价值主张相匹配的圈层买单。但更多的60% 以上的消费者仍对未来消费保有正向的预期,这种信心可以推动新生代进行更多的消费。

(三)品牌出海:华人市场&主流市场

现如今国内市场竞争激烈,不少企业把目光投向海外。如何拓展国外市场,获得更多机会?元气森林表示,国内企业做海外市场有两个选择,一是做华人市场,二是做主流市场,不同的市场对应不同的市场战略。

华人市场:国内营销覆盖&当地经销体系

做华人市场相对容易,方式比较直接。营销团队可以在中国做,国内营销活动基本可触达海外华人。同时选择成熟的海外市场经销商,如北美市场的美国华源食品集团,基于在当地沉淀的分销体系更快速地进入当地华人市场。

主流市场:深入到市场,了解消费者

然而华人市场只是海外市场的一部分,以华人为基本盘,渗透亚裔市场,走向主流人群,是更进一步的目标。以美国为例,美国华人有600万,亚裔2400万,主流人群高达3.3亿,主流市场的潜力更大。

了解市场是进入市场的前提。Aice 艾雪作为印尼市场份额第一的冰激凌品牌,在进入东南亚市场时,就直接将团队分散到各国,融入当地人生活环境,深度了解当地消费需求和趋势,最后实现从生产到销售整个链路都在当地展开。元气森林国际业务负责人唐瑭表示,目前已出海40余个国家,在海外的品牌营销和渠道铺设的节奏是高度契合的,种子用户在哪里,渠道在哪里,就在哪里深入研究当地消费者购买记录,或者做免费派饮等活动。


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